Street food levantine 100% vegan
La cantine
Dans notre cantine au cœur de Bayonne, la street food levantine est mise à l’honneur dans une version 100% végétale. Ici le houmous et le tahini se déclinent partout : façon sandwich dans nos gros pains hallah, dans une pita ou à l’assiette. Une cuisine chaleureuse et authentique dans un décor chiné avec soin. Amateur.trice de street food, venez vous régaler !
Menu
À emporter ou à consommer sur place !
Kémias
Des assiettes à partager… ou pas !
Patate douce
Patate douce rôtie, aioli à la harissa, persil, épices
3.9
Falafels x5
Falafels, sauce tahini, persil
4.5
Market salad
Salade de pousses d’épinard, dattes, amandes, oignon rouge, sumac, huile d’olive
4.5
Houmous
Houmous, sauce tahini, pickles, persil + pita
6.5
Labneh
Fromage frais végétal façon labneh, olive noire, pistache, menthe, huile d’olive, zaatar + pita
9
Kefta
Pita, sauce crémeuse au tahini, brochette végétale façon kefta d’agneau, menthe, pickles d’oignon
9
Pain pita
2
Hallah
3.9
Pita
Falafel Lover's
Dans un pain pita : sauce tahini, falafels, herbes aromatiques, oignon rouge, huile d’olive, zaatar
10
Bavli
Dans un pain pita : labneh végétal, chou rouge mariné, pousses d’épinard, émincés végétaux façon kebab, sauce tahini
10
Salade
Harcamel
Mâche, houmous, patate douce rôtie aux épices, chou-rouge mariné, poulet végétal façon schnitzel, mujaddara (riz, lentille, oignon frit), sauce tahini, zaatar + pita
14
Holon
Mâche, labneh végétal, fenouil râpé, falafels, chou rouge mariné, mujaddara (riz, lentille, oignon frit), sauce tahini, zaatar + pita
14
Hallah
Ramat
Dans un pain brioché hallah : sauce tahini, herbes aromatiques, poulet végétal mariné citron/cumin et olive verte, fenouil râpé, zaatar
11.9
Rishon
Dans un pain brioché hallah : aioli à la harissa, patates douces rôties aux épices, poulet végétal façon schnitzel, sauce tahini, persil
11.9
Schug 🌶️
Sauce d'origine yéménite au piment vert, ail et coriandre. Tous nos plats sont accompagnés de cette sauce parfumée et épicée.
Coffee shop
Boissons & pâtisseries 100% végan | sur place ou à emporter
Boissons chaudes
Espresso / Allongé
1.9
Double
3
Americano / Noisette
2.5
Cappuccino
3.5
Flat White
4
Latte
4.5
Mocaccino
5
Chocolat chaud
4.5
Thé & infusion
3.8
Chai latte
5
Golden latte
5
Ube latte
5
Matcha latte
5
Lattes du mois
5.5/6
Boissons fraiches
Eau gazeuse
2.5
Sirop
Grenadine ; pêche ; menthe
2
Jus de fruits
ACE ; abricot ; mangue
3.5
Euskola
Classique ; sans sucre
3.8
Limonade
Citron ; fruit de la passion
3.8
Ginger Beer
4
Kombucha
Myrtille & verveine
Citron/menthe & gingembre
Pomme & mangue
Ananas/curcuma & ginseng
5
Pâtisseries
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Nous trouver
ADRESSE
17 rue lormand, 64100 Bayonne Tél : 05 59 03 73 11
HORAIRES D’OUVERTURE
Mardi : 11h00 – 18h30
Mercredi : 9h30 – 15h00
Jeudi à Samedi : 9h30 – 18h00
