Street food levantine 100% vegan
La cantine
Dans notre cantine au cœur de Bayonne, la street food levantine est mise à l’honneur dans une version 100% végétale. Ici le houmous et le tahini se déclinent partout : façon sandwich dans nos gros pains hallah, dans une pita ou à l’assiette. Une cuisine chaleureuse et authentique dans un décor chiné avec soin. Amateur.trice de street food, venez vous régaler !
Menu
Street food levantine, 100% vegan !
Kémias
Des assiettes à partager… ou pas !
Hatsile
Aubergine rotie, crème de feta végétale, huile pimentée, menthe, dukkah
7.5
Matbukha
Tomates et poivrons confits, persil + ½ hallah
7
Salat Yerakot
Concombre, tomate, oignon rouge, persil, zaatar, citron
4.5
Falafels x5
Falafels (x5), tahini, sauce zhug, zaatar
5
Houmous
Houmous, tahini, paprika, zaatar, persil + pita
7
Labneh
Labneh (fromage frais végétal), purée de tomate à l’ail, huile pimentée, persil, dukkah + pita
7.5
Pain pita
2
Hallah
3.5
Pita
Sandwich dans un pain pita
Sabich
Pain pita, aubergine rôtie, houmous, tomate, concombre, oignon rouge, sauce amba, sauce zhug, tahini, persil
10
Ramat
Pain pita, matbukha, boulette végétale façon kefta d’agneau, tomate, tahini, sauce zhug
11
Plats
A l'assiette
Tout le contenu du sandwich de votre choix sur une base houmous et une pita ou une hallah
+2
Hallah
Sandwich dans un pain hallah
Habaita
Pain hallah, matbukha, poulet pané végétal façon schnitzel, aubergine rôtie, chou blanc mariné, tahini, pickles de cornichon
12
Habibi
Pain hallah, labneh végétal, effilochés de poulet végétal façon shawarma, chou blanc mariné, concombre, tahini, oignon rouge au sumac, persil, sauce amba
12
Coffee shop
Boissons & pâtisseries 100% végan | sur place ou à emporter
Boissons chaudes
Espresso / Allongé
1.9
Double
3
Americano / Noisette
2.5
Cappuccino
3.5
Flat White
4
Latte
4.5
Mocaccino
5
Chocolat chaud
4.5
Thé & infusion
3.8
Chai latte
5
Golden latte
5
Ube latte
5
Matcha latte
5
Lattes du mois
5.5/6
Boissons fraiches
Eau gazeuse
2.5
Jus de fruits
ACE ; abricot ; mangue ; orange
3.5
Coca-cola
Classique ; sans sucre
3.8
Limonade
Citron
Fruit de la passion
Pastèque & citron
Framboise & grenade
4
Ginger Beer
4
Thé glacé
Rooibos
Thé noir citron
Menthe sans sucre
4
Pâtisseries
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Nous trouver
ADRESSE
17 rue lormand, 64100 Bayonne Tél : 05 59 03 73 11
HORAIRES D’OUVERTURE
Mardi : 11h00 – 18h30
Mercredi : 10h00 – 15h00
Jeudi à Samedi : 10h00 – 18h00
